Café de altura cultivado en el Páramo del Tatamá, en Santuario, Risaralda. De la cosecha a la taza, cada etapa lleva la dedicación de nuestros caficultores.
Quiénes somos
CAF CAF nació inspirada en el Páramo del Tatamá, en la cordillera occidental que atraviesa el municipio de Santuario, Risaralda. Ese territorio es reconocido por producir café de alta calidad, gracias a unas características ambientales únicas que le dan a cada grano atributos especiales y un sabor exquisito.
Buscamos transmitir el proceso detallado que ocurre desde la cosecha del fruto hasta llegar a la taza del consumidor final, destacando la dedicación de cada persona involucrada en el camino. Creemos que la pasión por cada etapa de producción, la alta calidad del café y el compromiso de cada caficultor se reflejan en las distintas notas y sabores de CAF CAF.
Producto
Desde el grano hasta el empaque, cada presentación conserva la esencia del café de Risaralda.
Aroma intenso y notas frutales que se lucen en prensa francesa, Chemex o molienda manual: el mismo origen, el método que tú prefieras.
Cada grano pasa dos veces por manos expertas —en cereza y en almendra— y una fermentación natural controlada que resalta cada nota antes del tueste.
Detrás de cada bolsa hay generaciones de caficultores de Santuario, Risaralda, que siembran con dedicación la tradición que da vida a CAF CAF.
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“La pasión por cada etapa de producción se refleja en las distintas notas y sabores de CAF CAF.”
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